Afdrukopties:

Homemade hummus

Voor1 PortiePrep tijd10 minuten

Een gemakkelijk recept om zelf hummus te maken.

hummus homemade

 1 kikkererwten
 30 g sesamzaad
 1 knoflook
 ½ citroen
 1 eetlepel komijn poeder
 3 eetlepel olijfolie
 zeezout
 peper
1

Giet de kikkererwten af en bewaar een beetje vocht (of water) om het later smeuïger te maken.

2

Rooster de sesamzaadjes goudbruin in een droge koekenpan.

3

Pers de knoflook en doe alle ingrediënten in de keukenmachine, zodat het een smeuïge massa wordt. Gebruik een staafmixer als je geen keukenmachine hebt.

4

Voeg naar eigen inzicht een beetje vocht van de kikkererwten of water toe om de hummus smeuïger te maken.