Afdrukopties:

Kip gevuld met gekruide mascarpone

Voor1 PortiePrep tijd5 minutenKook tijd20 minutenTotale tijd25 minuten

Dit supersnelle en speciale recept voor twee wordt ongetwijfeld een My Good Food-favoriet!

kip met mascarpone

 3 eetlepel mascarpone
 1 eetlepel verse rozemarijn
 1 knoflookteentje
 2 kipfilets
 4 prosciutto lapjes
 olijfolie
 ½ citroen (sap)
 boontjes, groene asperges of broccoli
1

STAP 1
Verwarm de oven tot 200C / hetelucht 180C / gas 6. Meng de mascarpone met de rozemarijn, knoflook en kruiden. Leg de kipfilets op een bord en til het vel op, maar maak het niet los. Schep een lepel van het mascarponemengsel onder de huid van elke borst. Wikkel 2 plakjes prosciutto om elk, zo netjes en strak mogelijk, om de vulling gesloten te houden.

2

STAP 2
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag, voeg de olijfolie toe en bak de kip snel aan beide kanten bruin. Leg ze in een braadslee en laat ze 15-20 minuten in de oven bakken tot ze net gaar zijn.

3

STAP 3
Voeg het citroensap toe aan de braadslee en roer op het vuur, schraap eventuele knapperige stukjes eraf. Schep de sappen over de kip en serveer met aardappelen en sperziebonen.

Voedingswaarden

Opdien grootte 2


Hoeveelheid per portie
Calorie├źn 339
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 20g31%

Verzadigd vet 9g45%
Totaal koolhydraat 3g1%

Suikers 2g
Eiwit 37g74%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.