Knolselderpuree met tijm

knolselderpuree

Een koolhydraatarm gerechtje. Snel en makkelijk.

 

Een koolhydraatarm gerechtje

Voor1 Portie
 ¼ knolselder
 ½ teentje look
 ½ tbsp olijfolie
 1 tsp roomboter
 tijm
 peper en zout
1

Verhit de olijfolie in een pan op een hoog vuur.
Voeg de knolselderblokjes, look, tijm en peper en zout toe en roerbak tot ze geelbruin zien. (ca 5 min)

2

voeg een laagje water toe en verlaag het vuur.
Kook het geheel ongeveer 20 min.
Voeg eventueel extra water toe als de knolselder uitdroogt.

3

Stamp de knolselder tot een grove puree, voeg de roomboter toe en eventueel een beetje geraspte parmezaanse kaas.

 
 

Ingredients

 ¼ knolselder
 ½ teentje look
 ½ tbsp olijfolie
 1 tsp roomboter
 tijm
 peper en zout

Directions

1

Verhit de olijfolie in een pan op een hoog vuur.
Voeg de knolselderblokjes, look, tijm en peper en zout toe en roerbak tot ze geelbruin zien. (ca 5 min)

2

voeg een laagje water toe en verlaag het vuur.
Kook het geheel ongeveer 20 min.
Voeg eventueel extra water toe als de knolselder uitdroogt.

3

Stamp de knolselder tot een grove puree, voeg de roomboter toe en eventueel een beetje geraspte parmezaanse kaas.

Knolselderpuree met tijm