Er gaat niets boven zelfgemaakt pesto.
vervang de Parmezaanse kaas door een mengeling van Parmezaan met Pecorino of Toscanello.
Ook met geitenkaas mogelijk!
Maak de basilicumblaadjes samen met de knoflook en peper en zout fijn in de blender. Voeg de geroosterde pijnboompitten , olijfolie en de kaas erbij.
Mixen tot een homogene massa.
Bewaar de pesto afgesloten in de koelkast.
Je kan de pesto ook invriezen.
Maak de basilicumblaadjes samen met de knoflook en peper en zout fijn in de blender. Voeg de geroosterde pijnboompitten , olijfolie en de kaas erbij.
Mixen tot een homogene massa.
Bewaar de pesto afgesloten in de koelkast.
Je kan de pesto ook invriezen.
