Zwart, groen of kruiden, we weten het, thee is de langlevende drank die wordt genoten door de langstlevende mensen ter wereld, maar hoe werkt het om de levensduur te verlengen, stress te verlichten, bescherming te bieden tegen kanker en het risico op hartaandoeningen te verminderen?
Waarom thee een langlevende drank is.
Met meer dan 1.500 variëteiten, exclusief alle verschillende kruidenmengsels, is het een geruststellende en aangename drank met genezende effecten. In sommige delen van de wereld, waar het regelmatig wordt geconsumeerd, wordt gedacht dat het gezonder is dan water. Groene thee biedt een sterke immuunondersteuning voor het bestrijden van ziekten en het verlengen van een kwaliteit van leven. Theebladeren bevatten krachtige antioxidanten, polyfenolen genaamd, die kanker, hartaandoeningen, osteoporose en andere chronische problemen helpen voorkomen. Polyfenolen worden normaal gesproken in grote hoeveelheden aangetroffen in fruit, groenten, granen, koffie en wijn. De specifieke polyfenolen in thee worden catechines of EGCG genoemd, die krachtiger zijn dan de polyfenolen die ergens anders in de natuur voorkomen.
Hoe voorkomt thee kanker?
Kankercellen hebben speciale eigenschappen waardoor ze langer in leven kunnen blijven dan normale, gezonde cellen. Wanneer normale cellen afsterven, hebben kankercellen de neiging om te groeien en zich door het lichaam te verspreiden.
Veel studies hebben de effecten van groene thee op kankercellen aangeprezen. Het is gebleken dat het de groei van longkankercellen en borsttumoren vertraagt. Vrouwen die regelmatig groene thee drinken bleken in een meta-analyse een lager risico op het krijgen van borstkanker te hebben. In de prostaat-, long-, colorectale en ovariële screeningstests, waaraan meer dan 100.000 mensen deelnamen, ontdekten onderzoekers dat degenen die groene thee consumeerden een lager algemeen risico op alle vormen van kanker hadden.
Ander onderzoek wijst erop dat thee weinig effect heeft op kanker. Er zijn meer studies nodig. Zelfs als de jury nog steeds niet bezig is met het drinken van thee om kanker te voorkomen, zijn er tal van andere gezondheidsvoordelen die u kunt behalen door thee te drinken.
Kan thee ons beschermen tegen hartaandoeningen en hoge bloeddruk?
In Japan is groene thee een van de meest populaire dranken. In een onderzoek onder meer dan 40.000 Japanners die regelmatig thee dronken, was er een significant lager risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. De onderzoeken toonden een meer dan 30 procent lager risico voor vrouwen en een meer dan 20 procent lager risico bij mannen.
Een jaar lang groene thee drinken verlaagt de hoge bloeddruk met meer dan 45 procent bij proefpersonen die tweeënhalf kopjes per dag dronken. Voor degenen die meer dan twee en een halve kop dronken, daalde de hoge bloeddruk met 65 procent. In feite concludeert de Journal of the American College of Nutrition dat thee, met name groene thee en EGCG, gunstig is voor de gezondheid van het hart en de stofwisseling.
Het aantal sterfgevallen door beroertes was zelfs lager in deze Japanse bevolking met meer dan 60 procent afname bij vrouwen en meer dan 40 procent bij mannen. Van catechines is bekend dat ze de productie van vrije radicalen in de slagaders en weefsels stoppen, waardoor de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen.
Kan thee ons door alle oorzaken tegen de dood beschermen?
De studie die in Japan plaatsvond, keek ook naar de dood door alle oorzaken wanneer groene thee regelmatig wordt geconsumeerd. Met verrassende bevindingen concludeerden de onderzoekers dat Japanse volwassenen tussen de 40 en 79 jaar een afname van de sterfte door alle oorzaken hadden als ze tot vijf of meer kopjes groene thee per dag consumeerden. Het was significant, met vrouwen met een 23 procent lager risico op overlijden door alle oorzaken; en mannen met een 12 procent lager risico.
Zal thee me helpen ontspannen?
Het blijkt dat thee ook stress vermindert door het ontspanningsniveau en de concentratie te verhogen. Het aminozuur L-theanine gaat eventuele cafeïne in de thee en de daarmee gepaard gaande agitatie tegen. Thee is de enige manier waarop u dit supplement in uw dieet kunt krijgen zonder een vervaardigd supplement te nemen.
Ikaria, Griekenland, thee en een lang leven
De Ikarianen vertonen bijna geen tekenen van dementie of veel van de andere chronische ziekten die de westerse wereld treffen. Hun familiewaarden, lange tradities en hun liefde voor onder andere kruidenthee zorgen ervoor dat een derde van de Ikarianen minstens 90 jaar oud kan worden. Ze drinken sterke rode wijn, blijven laat op, slapen uit en weten hoe ze moeten kom tot rust. Ze zijn actief buiten en in hun tuinen. Ze leven als bergbewoners en eten een gezond mediterraan dieet.
Naast hun dieet dat rijk is aan bonen, wilde groenten, olijfolie, citroenen en aardappelen, brouwen ze vaak thee van wilde kruiden. Griekse thee kan specifieke gunstige effecten hebben: wilde munt als een manier om gingivitis en zweren te voorkomen, rozemarijn om jicht te behandelen, artemisia om de bloedcirculatie te verbeteren. Toen Dan Buettner in Ikaria was om de voeding van de langstlevende, gezondste mensen te bestuderen, stuurde hij monsters van Ikarian-kruidenthee om in het laboratorium te testen en ontdekte dat ze allemaal antioxiderende eigenschappen hadden en niet alleen als milde diuretica functioneerden. Ze bevatten dus niet alleen krachtige antioxidanten, maar ze kunnen ook helpen om afvalproducten uit het lichaam te spoelen en de bloeddruk iets te verlagen.
Hoe zit het met kruidenthee?
Er zijn veel soorten kruidenthee. De onderstaande lijst geeft enkele van de beschikbare kruidentheeën weer:
Kamille
Pepermunt
Hibiscus
Gember
Echinacea
Salie
Rooibos
Citroenmelisse
Heet, koud, ijskoud of gekruid, thee kan op vele manieren worden gedronken die net zo gevarieerd zijn als de vele theesoorten zelf. Maak zonnethee door je theezakjes in een afgedekte kan met water te plaatsen en de zon het te laten trekken. Voeg munt, citroen of ander vers fruit toe aan uw thee om gepersonaliseerde infusies te maken. Voor kachelthee, breng je water net onder de kook, haal het uit het kacheloog en plaats je theezakjes naar keuze in heet, niet kokend water, gedurende ten minste 10 minuten om te trekken.
